民族夜市的𩵚魠魚羹在我有記憶以來，從來沒有不排隊過，大家總是會外帶他們的𩵚魠魚塊或者搭配羹和肉燥飯，屏東的肉燥飯通常會加入肉鬆，而他們的肉燥肥肉偏多，且口味偏甜，是道地的南部口味，𩵚魠魚塊可以吃到完整的魚肉，外表是酥脆的炸衣，裡面是絲絲入扣、香氣十足的𩵚魠魚，放入羹中，炸衣會吸滿羹汁而變化出新的口感，是我從小到大喜愛的滋味 !
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